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公司简介

肉用布尔山羊性能

布尔山羊也被译为波尔或包尔山羊,原产于南非的好望角地区。布尔山羊是目前世界上唯一被公认的肉用山羊品种。1995年1月,我国从德国引进25只布尔山羊,分别饲养于陕西、江苏两省,目前已发展到60多只,经过杂交改良本地山羊,初步显示了其良好的肉用性能,受到各地的普遍欢迎,呈现出很好的发展前景。 一、肉用体型结构好体躯为白色,头部为红色或褐色,并有一条白色毛带,颈、胸、腹部有红色或褐色斑点,有的全身为棕红色。被产毛短或中等长,光泽好,无绒毛。角突出,耳宽下垂。胸宽深,北腰平直,肋骨开张良好,体躯呈圆桶状,主要部位肌肉丰满,体躯圆厚而紧凑,四肢短而壮。体格较大,成年公羊体高75-90cm,体长85-95cm,体重95-110kg,成年母羊体高65-75cm,体长70-80cm,体重65-75kg。 二、耐粗饲,适应性强布尔山羊采食性广,善于登山喜采食短草、嫩枝,在灌木丛中、荒漠地带、山区陡坡、贫瘠草场均可饲养。 三、性早熟、繁殖率高、使用年限长布尔山羊较普通山羊性成熟早、繁殖率高、产羔多、使用年限长。布尔山羊一般性成熟年龄为6月龄,每2年产3胎,产羔率为160%-220%,绝大多数为多羔,60%为双羔,15%为三羔,可使用10年,且四季发情。 四、早期生长速度快布尔山羊初生羔重为3-4kg,断乳前日增重公羔为192-380g,母羔为192-319g;断乳重(106天)公羔为23.4-41.5kg,母羔22.5-33.0kg;断乳后日增重公羔为74-168g,母羔为46-125g,布尔山羊6月龄即可达到30kg体重出栏上市,被认为是生产羔羊肉的理想品种。 五、产肉性能好 1.肉质好。布尔山羊胴体瘦而不干,厚而不肥,色泽纯正,膻味小,多汁鲜嫩。 2.屠宰率高。布尔山羊的肉骨比为4.7:1,骨仅占17.5%。良种布尔山羊屠宰率高于绵羊,且随年龄增长而增高,8-10月龄为48%,2岁龄、4岁龄和6岁龄时分别为50%、52%和54%。 六、抗病力强。布尔山羊不感染蓝舌病和抗肠毒血症,对体内外寄生虫的抵抗力强,也未有氢氰酸中毒的病例。 七、性情温顺,群聚性强,易管理。 八、板皮品质好。布尔山羊板皮质地致密坚韧,可与牛皮相媲美。